昨日行业协会发布新政策报告【临时停车】6分钟：究竟发生了什么 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“体内维生素B6水平高，结直肠癌风险下降30%-50%”，我们该补吗？

　　提到维生素，我们大概都会想到补充营养、增强免疫力，或者预防某种缺乏症。在很多人的印象里，维生素=“好东西”：缺了会生病，补充了有益健康。但现代医学研究正在告诉我们，事情远没有这么简单。

　　最近，国际顶级期刊《基因与发育》(Genes & Development)发表了一篇关于维生素 B6 与癌症关系的综述。研究人员梳理了近年来大量基础研究和临床证据后发现，维生素 B6 不仅参与人体正常代谢，还会深度介入肿瘤生长、免疫调控以及癌症治疗过程。

　　尤其值得一提的是，维生素 B6 在癌症中扮演着一种近乎“矛盾”的角色。一方面，较高水平的维生素 B6 在某些癌症类型中与该癌症的风险降低相关；另一方面，另一些癌症却高度依赖维生素 B6 维持生长。

　　这项研究究竟是怎么回事？普通人还该不该补充维生素 B6？我们今天就来聊聊～

　　研究解读

　　维生素 B6 其实并不是一种单独的化合物，而是一组相关物质的统称。它是一种多功能辅酶，广泛参与人体多种关键代谢过程。不过，食物中的维生素 B6 以多种形式存在。进入人体后，磷酸化形式的维生素 B6 通常需要先被去磷酸化，才能以游离形式被人体吸收，进入细胞后再转化为磷酸吡哆醛(PLP)。PLP 是维生素 B6 在人体内的主要活性形式，也是真正发挥辅酶功能的核心物质。

　　科学家们已经发现，PLP 参与超过 100 种酶反应。比如氨基酸代谢、糖原分解、脂质代谢，协助神经递质合成，维持神经系统正常运作，参与血红蛋白合成、免疫细胞功能调节等等。

　　如果说对于普通细胞而言，维生素 B6 是一种重要的代谢辅酶，那么对于癌细胞来说，它往往意味着更重要的东西——“生存资源”。

　　比如在急性髓系白血病中，研究人员发现白血病细胞高度依赖一种名为 PDXK 的酶(这个酶就是负责将未磷酸化的维生素 B6 转化为PLP)。当研究人员阻断这一过程时，白血病细胞的生长能力迅速下降。

　　类似的现象也出现在胰腺癌中。癌细胞会大量摄取周围环境中的维生素 B6 ，用来满足自身高速运转的代谢需求。

　　读到这儿，你是不是已经开始疑惑，如果癌细胞这么依赖维生素 B6 ，这是不是在说维生素 B6 会促进癌症？

　　但是，多项流行病学证据还显示，血液中维生素 B6 水平较高的人群，肺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险相对较低，其中结直肠癌风险可降低约 30%～50% 。

　　对于维生素 B6 在癌症中这种看似矛盾的现象，研究人员提出了“时空特异性(temporal and spatial regulation)”的概念来尝试解释。

　　在健康状态下，维生素 B6 有助于维持 DNA 稳定性，减少氧化损伤和慢性炎症，并支持免疫系统正常运行。这些作用都有可能降低癌症发生风险。因此，在癌症发生之前，充足而不过量的维生素 B6 更可能是一种保护因素。

　　但当肿瘤已经形成之后，情况就变得复杂起来。部分癌细胞会重新编程自身代谢网络，并开始高度依赖维生素 B6 相关通路来维持快速增殖。此时，同样的代谢资源又可能被癌细胞利用。

　　因此，维生素 B6 既不能简单地说是“抗癌维生素”，也不能被视为“促癌物质”。它更像是一种基础代谢资源：正常细胞需要它，免疫细胞需要它，而某些癌细胞也需要它。关键不在于维生素本身是好是坏，而在于谁在利用它，以及如何利用它。

　　普通人还要不要

　　补充维生素 B6 ？

　　那么，普通人还要不要补充维生素 B6 ？

　　先说结论：

　　对于绝大多数健康成年人来说，目前没有必要因为这项研究专门补充维生素 B6 。

　　这是因为这篇论文真正研究的内容，并不是“补充维生素 B6 能否防癌”，而是“癌细胞如何利用维生素 B6 ”。

　　虽然确实有“血液中维生素 B6 水平较高的人群，肺癌、结直肠癌和胰腺癌等癌症发生风险相对较低”的研究发现，但这类研究只能说明相关性。

　　所谓“相关性”，举个简单例子，一个长期保持健康饮食习惯的人，往往维生素 B6 水平更高，同时也更少吸烟、更少饮酒、体重控制更好。最终观察到的低癌症风险，可能来自整体健康生活方式，而不一定是维生素 B6 本身。

　　对于大多数人来说，均衡饮食已经能够提供足够的维生素 B6 。鱼类、禽肉、瘦肉、豆类、坚果以及全谷物食品，都是维生素 B6 的优质来源。

　　真正需要额外关注维生素 B6 状态的人群，通常是长期营养不良、存在吸收障碍或特殊疾病的人群，而不是普通健康成年人。比如：

　　严格素食者或饮食结构严重不平衡者

　　维生素 B6 在动植物性食物中广泛存在，但动物性来源的维生素 B6 生物利用率更高。因此严格素食者如果长期饮食结构单一，很少吃豆类、全谷物、坚果、薯类和深色蔬菜，就可能可能存在摄入不足。

　　长期、大量饮酒者

　　酒精对维生素 B6(以及其他 B 族维生素)的吸收、代谢和利用均有干扰，长期、大量饮酒可能会造成维生素 B6 的功能性缺乏。

　　特殊人群

　　老人因消化吸收功能下降、孕妇因胎儿生长发育，对维生素 B6 的需求量会相对增加，若不注意及时补充，可能会出现摄入不足引起的缺乏。

　　部分慢性肾病患者

　　部分慢性肾病患者可能会因为排泄障碍或维生素 B6 代谢产物堆积，影响体内维生素 B6 活性及功能，形成维生素 B6 的功能性缺乏。

　　最后还需要特别提示的是，一定要避免维生素 B6 补充剂服用过量。

　　长期大剂量服用单一维生素 B6 补充剂，可能显著增加感觉性周围神经病变发生率，出现手脚麻木、刺痛以及触觉、温度的感受退化。

　　市面上部分维生素 B6 补充剂的剂量较高，通常是为治疗特定疾病设计的，需严格遵医嘱服用。

　　因此，比起盲目补充，更重要的是保持均衡而多样化的饮食结构。

　　策划制作

　　作者｜王璐 注册营养师 中国营养学会会员；杨雅萍

　　审核｜潘战和 厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师 硕士生导师

　　张娜 北京大学公共卫生学院副研究员 中国营养学会会员

　　李旭 中国科学技术大学副教授、中国生物化学与分子生物学会会员

　　策划｜杨雅萍

　　(“科普中国”微信公众号)

本月行业报告发布最新进展“体内维生素B6水平高，结直肠癌风险下降30%-50%”，我们该补吗？

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　　最近，国际顶级期刊《基因与发育》(Genes & Development)发表了一篇关于维生素 B6 与癌症关系的综述。研究人员梳理了近年来大量基础研究和临床证据后发现，维生素 B6 不仅参与人体正常代谢，还会深度介入肿瘤生长、免疫调控以及癌症治疗过程。

　　尤其值得一提的是，维生素 B6 在癌症中扮演着一种近乎“矛盾”的角色。一方面，较高水平的维生素 B6 在某些癌症类型中与该癌症的风险降低相关；另一方面，另一些癌症却高度依赖维生素 B6 维持生长。

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　　研究解读

　　维生素 B6 其实并不是一种单独的化合物，而是一组相关物质的统称。它是一种多功能辅酶，广泛参与人体多种关键代谢过程。不过，食物中的维生素 B6 以多种形式存在。进入人体后，磷酸化形式的维生素 B6 通常需要先被去磷酸化，才能以游离形式被人体吸收，进入细胞后再转化为磷酸吡哆醛(PLP)。PLP 是维生素 B6 在人体内的主要活性形式，也是真正发挥辅酶功能的核心物质。

　　科学家们已经发现，PLP 参与超过 100 种酶反应。比如氨基酸代谢、糖原分解、脂质代谢，协助神经递质合成，维持神经系统正常运作，参与血红蛋白合成、免疫细胞功能调节等等。

　　如果说对于普通细胞而言，维生素 B6 是一种重要的代谢辅酶，那么对于癌细胞来说，它往往意味着更重要的东西——“生存资源”。

　　比如在急性髓系白血病中，研究人员发现白血病细胞高度依赖一种名为 PDXK 的酶(这个酶就是负责将未磷酸化的维生素 B6 转化为PLP)。当研究人员阻断这一过程时，白血病细胞的生长能力迅速下降。

　　类似的现象也出现在胰腺癌中。癌细胞会大量摄取周围环境中的维生素 B6 ，用来满足自身高速运转的代谢需求。

　　读到这儿，你是不是已经开始疑惑，如果癌细胞这么依赖维生素 B6 ，这是不是在说维生素 B6 会促进癌症？

　　但是，多项流行病学证据还显示，血液中维生素 B6 水平较高的人群，肺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险相对较低，其中结直肠癌风险可降低约 30%～50% 。

　　对于维生素 B6 在癌症中这种看似矛盾的现象，研究人员提出了“时空特异性(temporal and spatial regulation)”的概念来尝试解释。

　　在健康状态下，维生素 B6 有助于维持 DNA 稳定性，减少氧化损伤和慢性炎症，并支持免疫系统正常运行。这些作用都有可能降低癌症发生风险。因此，在癌症发生之前，充足而不过量的维生素 B6 更可能是一种保护因素。

　　但当肿瘤已经形成之后，情况就变得复杂起来。部分癌细胞会重新编程自身代谢网络，并开始高度依赖维生素 B6 相关通路来维持快速增殖。此时，同样的代谢资源又可能被癌细胞利用。

　　因此，维生素 B6 既不能简单地说是“抗癌维生素”，也不能被视为“促癌物质”。它更像是一种基础代谢资源：正常细胞需要它，免疫细胞需要它，而某些癌细胞也需要它。关键不在于维生素本身是好是坏，而在于谁在利用它，以及如何利用它。

　　普通人还要不要

　　补充维生素 B6 ？

　　那么，普通人还要不要补充维生素 B6 ？

　　先说结论：

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　　这是因为这篇论文真正研究的内容，并不是“补充维生素 B6 能否防癌”，而是“癌细胞如何利用维生素 B6 ”。

　　虽然确实有“血液中维生素 B6 水平较高的人群，肺癌、结直肠癌和胰腺癌等癌症发生风险相对较低”的研究发现，但这类研究只能说明相关性。

　　所谓“相关性”，举个简单例子，一个长期保持健康饮食习惯的人，往往维生素 B6 水平更高，同时也更少吸烟、更少饮酒、体重控制更好。最终观察到的低癌症风险，可能来自整体健康生活方式，而不一定是维生素 B6 本身。

　　对于大多数人来说，均衡饮食已经能够提供足够的维生素 B6 。鱼类、禽肉、瘦肉、豆类、坚果以及全谷物食品，都是维生素 B6 的优质来源。

　　真正需要额外关注维生素 B6 状态的人群，通常是长期营养不良、存在吸收障碍或特殊疾病的人群，而不是普通健康成年人。比如：

　　严格素食者或饮食结构严重不平衡者

　　维生素 B6 在动植物性食物中广泛存在，但动物性来源的维生素 B6 生物利用率更高。因此严格素食者如果长期饮食结构单一，很少吃豆类、全谷物、坚果、薯类和深色蔬菜，就可能可能存在摄入不足。

　　长期、大量饮酒者

　　酒精对维生素 B6(以及其他 B 族维生素)的吸收、代谢和利用均有干扰，长期、大量饮酒可能会造成维生素 B6 的功能性缺乏。

　　特殊人群

　　老人因消化吸收功能下降、孕妇因胎儿生长发育，对维生素 B6 的需求量会相对增加，若不注意及时补充，可能会出现摄入不足引起的缺乏。

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　　部分慢性肾病患者可能会因为排泄障碍或维生素 B6 代谢产物堆积，影响体内维生素 B6 活性及功能，形成维生素 B6 的功能性缺乏。

　　最后还需要特别提示的是，一定要避免维生素 B6 补充剂服用过量。

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　　因此，比起盲目补充，更重要的是保持均衡而多样化的饮食结构。

　　策划制作

　　作者｜王璐 注册营养师 中国营养学会会员；杨雅萍

　　审核｜潘战和 厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师 硕士生导师

　　张娜 北京大学公共卫生学院副研究员 中国营养学会会员

　　李旭 中国科学技术大学副教授、中国生物化学与分子生物学会会员

　　策划｜杨雅萍

　　(“科普中国”微信公众号)

凌晨时分，成都西开往杭州的K530列车临时停靠十堰站，120急救车早已提前在站台等候，这是怎么回事？

原来，这趟列车上一名年近八旬的旅客突发疾病，列车工作人员与铁路调度部门高效协作，上演了一场争分夺秒的紧急救援。

12月24日，记者联系杭州客运段当值列车长林彬了解到，事情发生在12月20日凌晨3时40分左右，当时列车从安康站开出后正驶往武昌方向。

“林车，5号车厢一位老年旅客上厕所时出现吐血症状，请抓紧过来处理。”对讲机里传来急促的声音，打破了深夜车厢的宁静。

“收到，我们马上过来，请先照顾好这名旅客。”林彬与学习列车长董杰立即携带急救箱赶往现场。

“阿姨有什么既往病史？现在感觉怎么样？”到达现场后，林彬一边安抚旅客及家属情绪，一边快速了解病情。

一旁老年旅客的女儿张女士焦急回应：“我妈患有肝硬化，11月份在老家达州住过院，这次正是坐车去武汉就医，打算进一步治疗，没想到半路上突然发病。”

林彬回忆，当时老年旅客在卫生间吐了很多血。后面回车厢铺位后，还一直不停地吐血。由于床铺和卫生间有一定距离，老年旅客来回不便，工作人员为她提供了一个黑色塑料袋。

“因为旅客年纪比较大，出血量过多，车上医疗条件有限，在和家属商量后，决定最快速度临时停车，打120救护车紧急送医。”林彬表示。

不过，当时列车处于夜间运行阶段，正穿越长大隧道区间。按照原来列车开行计划，凌晨2点19分从安康站驶出后，下一站计划10时27分停靠武昌站。此时，离前方正常停车站还有6个多小时。

面对紧急情况，两名车长迅速分工：董杰组织在车厢内挨个寻找医护人员，并联系铁路客调部门请求协助；林彬则留守旅客身边，协助家属照料。

“当时列车运行区段，途径四川、陕西等地的山区，一直在不停地穿梭隧道，手机长时间没有信号，通讯也面临困难。”林彬说，拨打电话联系客调，只能把握出隧道的几十秒时间。可沟通到一半，列车驶入隧道又没了信号。

由于列车即将由西安局辖区进入武汉局辖区，最终经客调部门协调，车上工作人员与武汉局客调对接后确定方案：列车临时停靠十堰站，120急救车将在站台等候。

凌晨4时54分，K530次列车在十堰站临时停车。工作人员与车站、急救人员紧密配合，仅用5分钟完成旅客交接。加上开关门的时间，在停靠6分钟后，列车重新启动驶向杭州方向。

记者了解到，列车在到达前方武昌站时就已恢复正点运行，最终准时到达终点站杭州站，对于车上其他旅客未造成晚点影响。

当天清晨，列车工作人员主动联系旅客家属，得知老人已在十堰当地医院接受及时的治疗，病情已处于稳定状态。

家属对列车工作人员的专业处置和暖心陪伴表示感谢。对此，林彬说，平时单位经常有急救方面的培训，让大家遇到突发情况可以沉稳应对。“经过我们的努力，让旅客能得到及时救助，也会有一种成就感。”

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